Il ravizzone (Brassica campestris) appartiene alla famiglia delle brassicacee, la stessa della colza.
Si tratta di una pianta con fiori dal colore giallo intenso e semi tondi dal colore bruno che cresce in climi temperati ed è diffusa in tutta Europa.
I semi di ravizzone sono composti per il 20% da proteine, per circa il 35% da grassi e per il 10% da fibre.
L'olio estratto dai semi di ravizzone è ricco di acidi grassi polinsaturi (omega 3 e omega 6), soprattutto il contenuto di omega 3 è molto prezioso perché più raro e nell'ambito dei semi oleosi, quello del ravizzone è secondo solo ai semi di lino.
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